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蘇氨酸，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C4H9NO3，有旋光性，是一種必需的氨基酸，主要用于醫(yī)藥、化學(xué)試劑、食品強(qiáng)化劑、飼料添加劑等方面。蘇氨酸在機(jī)體內(nèi)的代謝途徑和其他氨基酸不同，是唯一不經(jīng)過(guò)脫氫酶作用和轉(zhuǎn)氨基作用，而是通過(guò)蘇氨酸脫水酶（TDH）和蘇氨酸脫酶（TDG）以及醛縮酶催化而轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌镔|(zhì)的氨基酸。途徑主要有：通過(guò)醛縮酶代謝為甘氨酸和乙醛；通過(guò)TDG代謝為氨基丙酸、甘氨酸、乙酰COA；通過(guò)TDH代謝為丙酸和α-氨基丁酸。

檢測(cè)方法：

高效液相色譜法

檢測(cè)樣本要求：

請(qǐng)確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求提供）

檢測(cè)周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細(xì)技術(shù)報(bào)告，報(bào)告包括：

1. 實(shí)驗(yàn)步驟

2. 相關(guān)色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測(cè)含量的指標(biāo)