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錦葵色素(Malvidin chloride)，也稱錦葵素，是葡萄酒和紅色水果等中的一種主要花青素色素，化學(xué)式為C17H15O7Cl，分子量為365.8，熔點約為205°C。錦葵素為紫紅色結(jié)晶，溶于水和醇。

檢測方法：

高效液相色譜法

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實驗需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細技術(shù)報告，報告包括：

1. 實驗步驟

2. 相關(guān)色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測含量的指標(biāo)